Weine

Encuentro steht für das Zusammentreffen der 5 traditionellen Bordeaux Rebsorten aus 7 verschiedenen Lagen. Tiefes Rubinrot. Aromen von reifen roten Früchten, Lavendel und Veilchen vom Malbec, Mint und Lakritze vom Petit Verdot, frische Pflaumen und Brombeeren typisch für Merlot und würzige Note von schwarzem und rotem Pfeffer von den beiden Cabernets. Eine delikate Kombination von Schokolade, Tabak, Kaffee und Vanille vom Ausbau in neue Fässer. Im Gaumen ist der Wein sehr geschmeidig und voller samtiger, eleganter Tanninen mit langem Abgang.

Diese Selektion der besten Albariño-Trauben aus der Finca Valiñas, dem Hausrebberg von Mar de Frades, reift nach abgeschlossener Gärung nochmals 6 Monate in französischen Barriques.

Die Trauben für diesen Wein stammen ausschliesslich aus einem der besten Gebiete der Rioja Alta, der Finca Valpierre auf 600 Meter ü. Meer. Das Resultat ist das „Enfant terrible“ der Bodega. Von Hand werden die besten Trauben für diesen Wein aussortiert. Fermentation in Eichengärbottichen mit kontrollierter Temperatur. 14 Monate Reifung in neuen fran­zösischen und amerikanischen Eichenfässern. 10 Monate Lagerung in der Flasche. Intensives Kirschrot. In der Nase Vanille und Röstaromatik im Vordergrund, rote Früchte im Hintergrund. Am Gaumen reiche Aromenvielfalt, schwarze Kirschen und Zimt. Ein Wein mit Potential!

Ein Wein mit echter Eleganz und Finesse und herrlich trinken. Die Nase wird mit Bravum und würziger Eiche gehoben. Der Papst ist plüschig und vollmundig, reich an schwarzen Johannisbeeren, dunkler Kirsche und Schokolade, mit sich entwickelnden Noten von getrockneten Johannisbeeren, gereiftem Leder und Tabak.

Diese Reserva lagert für 20 Monaten in französischen Barriques. Sie riecht intensiv nach dunklen Früchten, Toast und einem Hauch Sahne. Am Gaumen komplex, frisch und elegant mit schön abgerundeten Tanninen und einem aromatischen, langanhaltenden Finale.