Schottland, Orkney

Viking Honour ist das Herz und die Seele von Highland Park. Er wiederspiegelt die einzigartige Kultur der abgelegenen Insel Orkney - Teil von Schottland ja, aber ursprünglich gehörte sie zu einem riesigen Wikinger Königreich. «Der grösste Allround-Whisky in der Welt der Single Malt» – so die treffende Beschreibung des Whiskyexperten und -autoren Michael Jackson. Er ist geschmeidig, ausbalanciert, mit einem fruchtigen Geschmack und einem sanften, rauchigen Abgang.

Der Highland Park Full Volume reifte nur in First-Fill Bourbon-Fässern (200l Barrels und 250l Hogsheads). Full Volume ist eine der wenigen Highland Park Abfüllungen, die nicht mit der nordischen Mythologie spielen. Er wurde von der Welt der Musik inspiriert: Die Abfüllung symbolisiert die Wichtigkeit der Schaffung von Balance - im Whisky wie in der Musik.

Der 18-jährige Highland Park ist erstaunlich rauchig mit Anklängen von Sherry und Eiche. Der vollmundige Geschmack leitet über in einen komplexen, langen Nachklang. Zu Recht gewinnt er immer wieder Medaillen bei Blindverkostungen.

The Light - dieser unverwechselbare und lebendige 17 Jahre alte Single Malt Scotch Whisky wurde ausschliesslich in amerikanischen Eichenfässern gereift, welche eine helle und natürliche Farbe und süsse Aromen von Heidetorf, Muskat und Vanille liefern. Jason R. Craig, Brand Director, Highland Park, kommentierte: "Mit THE LIGHT und THE DARK teilen wir die Geschichte der edlen Wikingerkrieger unserer Vorfahren, unsere kontrastreichen Jahreszeiten und der intensiven Balance von unserem Whisky. Unsere preisgekrönten Whiskys liefern Aromen von rauchiger Süße, die das Produkt unseres Klimas und unserer Handwerkskunst sind - unser eigener kontinuierlicher Zyklus. " THE LIGHT bezieht sich auf den Frühling und Sommer - eine Zeit, um aus unserem Winterschlaf zu kommen und bereit zu sein, die warmen, hellen Sommertage zu geniessen.

WENIGE FLASCHEN! Mit dem HIGHLAND PARK Loki geht die nordische Mythologie weiter. Die 2te der bis 2015 insgesamt 4 Flaschen der Valhalla Collection. Ende März 2013 ist sie erschienen und es gab 21’000 Flaschen davon. Loki, Halbbruder von Thor, ist als Gestaltenwandler bekannt, der sich in verschiedene Tiere und Menschen verwandeln kann oder dupliziert. Mit der Valhalla Collection präsentiert Highland Park 4 Single Malts, die, inspiriert von der altnordischen Mythologie, 4 legendären Gottheiten gewidmet sind. Seit 2012 erscheint die streng limitierte Serie jährlich mit einer Gottheit

Die Fire Edition ist wunderbar ausgewogen und zeichnet sich durch ihre feinen Nuancen aus. Wie das Feuerreich, ist auch das Aroma dieses Whiskys intensiv und lebendig und der Gaumen leicht rauchig. Feine würzige Noten im Abgang kombiniert mit fruchtigen Aromen machen den Whisky zu einem Geschmackserlebnis.