Weine

Finca los Hoyales ist ein Lagenwein mit einer limitierten Produktion aus der ältesten Parzelle des Weingutes, welche nur 1,8 Hektar gross ist. Die ausdrucksvollen Aromen frischer, roter Waldbeeren und würzigen Noten von Nelken und Muskatnuss paaren sich mit der feinen Mineralität. Im Gaumen ist der Wein kräftig und geschmeidig, mit Aromen von Pflaumen, Thymian und balsamischen Nuancen. Elegant und perfekt strukturiert. Im Abgang ist lang, seidig und fruchtig mit feinen Röstaromen.

Das Bouquet zeigt reife Früchte und Vanille. Nach ein paar Jahren Lagerung duftet der Wein nach Leder, Tabak und Cassis. Seine kräftige Struktur ist, infolge dem 2-jährigen Ausbau in kleinen Fässern von weichen Tanninen gekennzeichnet. Langer Abgang. Ein Spitzenwein!

Der Vieille Vigne, wie der Name schon vermuten lässt, wird aus Pinot noir Trauben gewonnen, deren Rebstöcke mindestens 40 Jahre lang schon ihre Wurzeln in den kalkigen Jurasüdfussboden wachsen lassen. Der Wein reift in französischen Eichenholz-Barriques für 18 Monate. Der Vieille Vigne verbindet Eleganz und Kraft. Wunderbare Röstaromen, dunkle Beeren und Holz. Passt perfekt zu Braten und Grilladen. Eine grosse Freude für Pinot noir – Fans!

Spitzenwein aus der Maremma! Intensives Rubinrot. Bouquet von schwarzen Beeren mit Pflaumen. Am Gaumen weich und lebendig mit guter Länge und mineralischen Noten. Weiche, edle Tannine.

Intensives dunkles Rot. Sehr fein und komplex in der Nase, mit dem floralen Charakter der Touriga Nacional, sowie Cassis, schwarze Kirschen und gebratener Speck. Im Gaumen zeigt dieser Wein sich opulent und konzentriert, jedoch trotzdem sehr elegant. Sehr lang im Abgang.