Bernsteinfarben mit einem leichten Anflug von Grün am Rand, reichhaltiger Geschmack nach gebrannten Orangen und Walnuss, voller Körper mit intensiven Nuss- und Caramel-Aromen und ein köstlich süsser, langer Nachgeschmack.
Wurde mit natürlicher Hefe bei 24°-28°C fermentiert. Sobald der Most die
erwünschte Süsse erreicht hat (gewöhnlich innerhalb von 48 Stunden),
wird er mit Weinbrand versetzt (80% Most / 20% Weinbrand). Anschließend
reift er während durchschnittlich 10 Jahren in Eichenfässern in der Lodge in
Nova de Gaia.
