Weine

Der Gewürztraminer wird bei uns seit 1987 angebaut. Die Sorte stellt hohe Ansprüche an die Lage und den Boden. Typisch sind die säurearmen Weine, welche wunderbar nach Blumen (Heckenrosen) und exotischen Früchten wie Litchi und Kumquat duften. Als Begleiter zu Käse und Trockenfleisch, aber auch zu einem urchigen Fondue bestens geeignet. Der Gewürztraminer ist in 6er- und 12er-Kartons oder als Einzelflaschen erhältlich.

Exotische Gewürze, Leder, Walderdbeeren, Johannisbeeren, Thymian und reife Kirschen.

Sein Aroma ist sowohl komplex als auch intensiv. Seine kräftigen mineralischen Akzente gleichen den aromatischen Beitrag der Eichenfässer aus. Seinen typischen Charakter erhält dieser besondere Chardonnay durch seine Reifung zu gleichen Teilen in neueren Fässern und in Betoneier.

Farbe : Dunkles rubinfarbenes Kleid Bouquet : Fruchtaromen nach Heidelbeeren und wilden Brombeeren Gaumen : Nach wilden Waldbeeren, harmonische Tanninstruktur, fein und rassig in seiner Art, gut lagerfähig Spezielles : Traditionelle Vinifikation Servier-Empfehlungen Serviertemperatur : 16°C Gastronomie : Rotem Fleisch, Wild, Käse Reifungspotential : 4 - 6 Jahre

Zu einem aussergewöhnlichen Anlass oder einfach so zum Apéro bietet Ihnen der „brut“ ein frisches und prickelndes Erlebnis. Unser Schaumwein entsteht zu 100% aus der edlen Pinot noir Traube und wird nach der Méthode traditionelle hergestellt. Der Mousseux ist in 6er-Kartons oder als Einzelflaschen erhältlich.