Schweiz

Zu einem aussergewöhnlichen Anlass oder einfach so zum Apéro bietet Ihnen der „demi sec“ ein frisches und prickelndes Erlebnis. Unser Schaumwein entsteht zu 100% aus der edlen Pinot noir Traube und wird nach der Méthode traditionelle hergestellt. Der Mousseux ist in 6er-Kartons oder als Einzelflaschen erhältlich.

Farbe : Dunkles rubinfarbenes Kleid Bouquet : Fruchtaromen nach Heidelbeeren und wilden Brombeeren Gaumen : Nach wilden Waldbeeren, harmonische Tanninstruktur, fein und rassig in seiner Art, gut lagerfähig Spezielles : Traditionelle Vinifikation Servier-Empfehlungen Serviertemperatur : 16°C Gastronomie : Rotem Fleisch, Wild, Käse Reifungspotential : 4 - 6 Jahre

Der Pinot blanc, auch weisser Burgunder genannt, zeichnet sich durch seine Weichheit und Vollmundigkeit aus. Die weisse Variante des Pinot noir wird bei uns als Rarität in nur kleinen Mengen angebaut. Der Ausbau findet während 6 Monaten in französischen Eichenholzfässern statt. Der Pinot blanc eignet sich zum Apéro und zu leichten Vorspeisen. Der Pinot blanc Barrique ist in 6er- und 12er-Kartons oder als Einzelflaschen erhältlich.

Eine einzigartige Lagekelterung aus dem mystischen "Bois de Dieu" in Ligerz. Fruchtige Waldbeerenaromen verschmelzen mit der mineralischen Identität des Terroirs und werden durch die filigranen Röstaromen des Doppelbarriques zu einem vollmundigen Gesamtkunstwerk vollendet. Der Bois de Dieu ist in 6er Karton oder Einzelflaschen erhältlich.

Die überraschende Reife eines kräftigen Malbecs vom Bielersee offenbart sich hier. Aromen von Veilchen und dunklen Früchten begeistern, die frische des Terroirs verleiht ihm eine elegante Struktur.

Intensive, fruchtige Nase mit Dominanz von Wildkirschen. Im Gaumen reichhaltig, unterstützt von einer guten Säure und dominiert von edlen Tanninen.