Schweiz

Inspire ist eine fruchtige Assemblage mit einem schönen Bouquet von blumigen Noten. Ein Schweizer Wein, der Tradition mit Innovation verbindet. Der Inspire ist in 6er- und 12er-Kartons oder als Einzelflaschen erhältlich.

Als eine der ersten Weisswein-Sorten, die am Bielersee neben dem Chasselas angebaut wurden, widerspiegelt der Chardonnay sehr gut die Gegebenheiten unseres Terroirs. Eine sehr spritzige und doch gehaltvolle Spezialität. Der Chardonnay ist in 6er- und 12er-Kartons oder als Einzelflaschen erhältlich.

Die autochthone Traubensorte aus Österreich hat längst ihren Weg zu uns an den Bielersee gefunden. Sie bringt harmonische Weine mit feiner Säure hervor. Der Sylvaner ist unser einziger Wein mit leichter Restsüsse. Noten von Kernobst, feine Frucht, wenig Säure, lieblich und angenehm. Passt hervorragend als leichtere Alternative zum klassischen Süsswein zu Käse, Foie gras und Desserts (Früchtekuchen). Der Sylvaner ist in 6er- und 12er-Kartons oder als Einzelflaschen erhältlich.

Die aus dem Burgund stammende Traubensorte bringt auch bei uns am Bielersee säurearme Weine mit vollem Körper hervor. Der Pinot gris wird im Stahltank ausgebaut. Er passt hervorragend zu Vorspeisen und Geflügelgerichten. Der Pinot gris ist in 6er- und 12er-Kartons oder als Einzelflaschen erhältlich.

Dieser elegante und fruchtige Pinot noir wird nur aus auserwählten Lagen gekeltert und wird anschliessend für 12 Monate in grossen Holzfässern ausgebaut. Diese werden bereits in der 3. Generation zur Vinifikation verwendet. Dadurch entsteht die ganz dezente Holznote, welche den eindrücklich runden Charakter mit der kräftigen Himbeernote vereint. Der Réflexion ist in 6er- und 12er-Kartons oder als Einzelflaschen erhältlich.

Die Heimat dieser Rebensorte ist das französische Loiretal. Dank optimaler Bodengegebenheiten können auch am Bielersee beachtliche Weine gekeltert werden. Von dieser starkwüchsigen Rebe entsteht ein frischer und fast schon exotischer Tropfen. Passt ideal zu Meeresfrüchten und Fisch aber auch zu asiatischen Speisen. Intensives Bouquet mit typischen Noten wie Holunder, Stachelbeere und Minze. Im Gaumen wirkt der Wein frisch, fruchtig und süffig. Er hat eine gute Aromatik mit einer leichten Note von Passionsfrucht. Der Sauvignon blanc ist in 6er- und 12er-Kartons erhältlich, aber natürlich können Sie auch einzelne Flaschen bestellen.