Glenfiddich Fire & Cane ist die vierte limitierte Abfüllung der Experimental Series nach Project XX, IPA Experiment und Winter Storm. Für den Fire & Cane wurde ein torfiger sowie ein in Bourbonfässern gereifter Glenfiddich miteinander vermählt, anschliessend erfuhren sie ein drei Monate dauerndes Finish in Rumfässern. Das Resultat ist eine überraschende Kombination aus Süsse und Rauch!
Tasting:
Der Fire & Cane begrüßt uns mit süßlich-würzigen Noten und serviert uns Mandarinen auf dem Silbertablett. Dazu salziges Karamell, Orangeat und Lebkuchen garniert mit zuckersüßen Cocktailkirschen. Hinten eine feine Spur Holzrauch. Feiner Rauch und fruchtige Süße sind auch im Geschmack sehr ausgewogen kombiniert. Wir schmecken das Fruchtfleisch von Orangen und erneut Mandarinen. Auch das Karamell hat den Weg in den Mund gefunden, diesmal gepaart mit Butterspekulatius. Zum Abgang hin wird der Glenfiddich Fire & Cane leicht mineralisch, bleibt aber mild und zugänglich. Der Malt ist insgesamt fein-rauchig und nicht so sehr torfig. Sollte der enthaltene Whisky jünger sein, so merkt man es ihm zumindest nicht an.
