Weine

LETZE FLASCHE! Intensives Rubinrot. In der Nase fruchtig nach Pflaume und Weichselkirsche. Ein eleganter Wein, am Gaumen gefällig, aber rassig, mit gutem Säuregehalt und milden Tanninen für eine lange Entfaltung.

Die Trauben für diesen Wein kommen aus den Weinregionen Quinta do Vesúvio, Quinta da Perdiz und Quinta do Bomfim. Jede Region hat ganz eigene Charakterzüge welche diesen Wein so einzigartig macht. Der Name Post Scriptum kommt von den Initialen von Prats + Symington.

Cruz de Alba ist ein moderner Wein und zeichnet sich durch sein fruchtiges Profil aus. Der Ausbau im Barrique verleiht ihm eine schöne Balance und eine ausgefeilte Struktur. Die ausdrucksvollen Aromen frischer, roter Waldbeeren und würzigen Noten paaren sich mit einer feinen Mineralität. Im Gaumen ist der Wein kräftig und geschmeidig, mit Aromen von Pflaumen, Zedernholz und balsamischen Nuancen. Elegant und gut strukturiert. Im Abgang ist der Wein lang, seidig und fruchtig mit feinen Röstaromen.

In der Nase ein intensiver Blütenduft, schwarze Johannisbeere und ein Hauch von Waldboden. Im Geschmack Cassis, Brombeeren und Cranberry mit gerösteten Kaffeebohnen und einer feinen Fenchelnote. Sehr rund, fast süßlich wie Amarenakirschen.

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Ovation ist ein gehaltvoller, im Eichenfass ausgebauter Rotwein und ein idealer Essensbegleiter. Ein Schweizer Wein, der Tradition mit Innovation verbindet.