Balvenie

Dieser Single Malt reifte 14 Jahre in traditionellen Eichenfässern, bevor er zum Abschluss für ein paar Monate in Fässer umgefüllt wird, die vorher karibischen Rum enthielten.

Der Balvenie Signature Aged 12 Years ist ein klassischer single Malt von Balvenie, der in den drei traditionellsten Fässern gereift ist. First Fill Bourbon, Refill Bourbon und Sherry. Jedes Fass, das in kleinen, nummerierten Chargen hergestellt wird, wird von Malzmeister David Stewart handverlesen. Dies um sicherzustellen, dass er den einzigartigen Charakter von Honig, Gewürzen und subtiler Eiche erhält.

Für den Port Wood wurden kräftige Whiskys ausgewählt, die erst 20 Jahre lang in traditionellen Eichenfässern lagerten. Die darauf folgende Phase der Reifung verbrachte das Destillat in Fässern, in denen zuvor wertvollster Jahrgangs-Port heranreifte.

WENIGE FLASCHEN! Beim Tun 1509 handelt es sich um das Batch N°1 welches aus 42 Fässern kreiert wurde. Darunter sind 35 amerikanische Eichenfässer und sieben Sherry Butts welche zu dieser limitierten, herausragenden Whisky Edition vermählt und abgefüllt wurde. Mit dem Balvenie Tun 1509 wird der Balvenie Tun 1401 ersetzt. Der Grund dafür ist, dass Tun 1401 zu klein war. Mit nur 2000 Litern Fassungsvermögen konnte man damit die Nachfrage nich mehr bedienen. Mit dem Tun 1509 hat man nun 8000 Liter Fassungsvermögen.

EINZIGE FLASCHE! Der Tun 1401 ist ein ganz besonderer Single Malt Whisky aus dem Balvenie's Warehouse 24, einem der ältesten Bereiche des Brennereigeländes und Heimat einiger der speziellsten Fässer in Speyside. Diese Ausgabe ist auf nur 2226 Flaschen limitiert. In 7 traditionellen Eichenfässer und 3 Sherry-Fässer gelagert, erhält der Tun 1401 Batch no. 2 einzigartige Eigenschaften.