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Tiefes Violett, fast blutrot, undurchsichtig. In der Nase duftet dieser Syrah würzig nach Pfeffer, Lorbeer, Vanille und leicht nach Karamel. Das Bouquet ist kräftig, ausgeprägte Gerbstoffe und markanter animaler Geschmack, würzig.
Empfehlung: Grosser Wein! Man soll ihn ruhig einige Jahre im Keller vergessen. Er begleitet vorzüglich rotes Fleisch, Grilladen, Lamm, Wild wie auch reifen Weichkäse.
