Rum

Naga wird aus einer traditionellen chinesischen Brennblase und einer Säulenbrennblase destilliert. Dieser Rum unterscheidet sich von anderen Rums durch die Verwendung von roter Reishefe für den Gärungsprozess. Seit 1641 wird der Rum nach der Destillation in 570-Liter-Fässern aus Teakholz, dem traditionellen indonesischen Holz, gelagert, bevor er in Eichenfässer gefüllt wird, die zuvor Bourbon enthalten hatten. Diese Pearl Of Jakarta Edition macht ein Finish im Sherryfass, das ihm eine wirklich interessante Struktur und ein aromatisches Volumen verleiht.

Dieser ausgezeichnete Rum wird nach dem Verschnitt in Weißeichenfässern gereift, die für die Reifung von Süßwein aus der Region Sauternes in Frankreich verwendet werden. Nachdem er etwa 9 Monate in diesen Fässern verbracht hat, vermischt der Rum seinen Charakter mit Noten der Süße des Sauternes-Weins und wird zu einer aussergewöhnlichen Spirituose, die sowohl für Einsteiger als auch für Genießer geeignet ist.