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Whisky Single Malt - Distillerie du Chêne

Die Eiche ist durch ihre Wurzeln perfekt mit ihrem Terroir verbunden. Genau wie die Destillerie, die diesen Namen in Biel trägt. Sie wurde 2020 mit der Vision gegründet, die Aromen der Natur zu erfassen.
CHF 55.00

Aged 12 years - Jura

12 Jahre lang in ehemaligen Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche gereift und in Oloroso Sherry-Fässern aus Jerez, Spanien, verarbeitet.
CHF 59.00

12 years Viking Honour - Highland Park

Viking Honour ist das Herz und die Seele von Highland Park. Er wiederspiegelt die einzigartige Kultur der abgelegenen Insel Orkney - Teil von Schottland ja, aber ursprünglich gehörte sie zu einem riesigen Wikinger Königreich. «Der grösste Allround-Whisky in der Welt der Single Malt» – so die treffende Beschreibung des Whiskyexperten und -autoren Michael Jackson. Er ist geschmeidig, ausbalanciert, mit einem fruchtigen Geschmack und einem sanften, rauchigen Abgang.
CHF 59.00

Fire & Cane Experimental Series - Glenfiddich

Glenfiddich Fire & Cane ist die vierte limitierte Abfüllung der Experimental Series nach Project XX, IPA Experiment und Winter Storm. Für den Fire & Cane wurde ein torfiger sowie ein in Bourbonfässern gereifter Glenfiddich miteinander vermählt, anschliessend erfuhren sie ein drei Monate dauerndes Finish in Rumfässern. Das Resultat ist eine überraschende Kombination aus Süsse und Rauch!
CHF 60.00

IPA Experiment Experimental Series - Glenfiddich

Der erste, je in IPA Bierfässern gereifte Single Malt. Die neue Ausgabe ist das Werk von Glenfiddich Malt Master Brian Kinsman in Zusammenarbeit mit einem lokalen Bierbrauer. Der erste Schritt der beiden Partner war das Brauen eines neuen IPA Biers zur Abfüllung in die Whiskyfässer, in denen die erste Ausgabe der Experi-mental Series reifen sollte. Im Zug dieser intensiven Experimentierphase wurden drei verschiedene Biere in verschiedenen Stärken und mit unterschiedlichem Hopfenanteil gebraut. Brian füllte jeweils bis zu neun Fässer aus amerikanischer Eiche mit den neuen IPA Bieren und variierte die Lagerdauer, während der sie in Wechselwirkung mit dem Fassholz standen.
CHF 62.00

Rye Whisky Nr. 8 - Matter Spirits

Golden gereifter Roggen aus dem Berner Seeland, veredelt zu würzigem Rye Brand. Etliche Jahre gereift in einem Blau Burgunder Rotweinfass (Barrique Nr. 324). Noten von würzigem Getreide begleiten eine tiefe, nach Südwein erinnernde Süsse. Sein für echte Rye Whiskys typisch trockener, herber und vollmundiger Geschmack lädt auf mehr ein.
CHF 65.00