Pedro Ximenez Sherry Wood Finish - Glenglassaugh

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Die üppige Süsse dieses vollmundigen Glenglassaugh Pedro Ximenez Sherry Wood Finish Whiskys wird durch die Lagerung in Pedro-Ximénez-Sherry-Fässern intensiviert. Pedro Ximénez ist ein süsser Dessert-Sherry, bekannt auch als der “König der Sherries“, hergestellt aus sonnengetrockneten PX-Trauben, die für ihren eleganten Rosinencharakter berühmt sind. Die besondere Lagerung fand zunächst mit einer Zeit im Bourbonfass statt, bis er seine finale Vollendung in der Reifung von 2 Jahren im Pedro-Ximénez Holzfass entwickeln konnte.

Produzent: Glenglassaugh

- Flasche
- 70 cl

CHF 76.00

Menge:

Tasting Notes

Aroma: Karamellisierte Früchte, Vanille und weisser Pfeffer.

Geschmack: Birnenkuchen mit Demerara-Zucker und wieder Vanille.

Finish: Voll mit Zedernholz und Gerste.

Geschichte

Die Destillerie Glenglassaugh wurde 1875 gegründet und bereits um 1890 herum kam sie in den Besitz von Highland Distillers. Zwischen 1907 und 1931 blieb sie geschlossen und nochmals von 1936 an bis 1959. Da wurde sie umgebaut und erweitert auf die doppelte Kapazität und ging 1960 wieder in Produktion. Leider wurde sie bereits 1986 geschlossen und 1992 die Lizenz vom Besitzer Highland Distillers bzw. der heutigen Edrington Group gelöscht. Daher dachte man, dass dort wohl nie mehr Whisky produziert werden würde. Doch so wurde man im Jahre 2008 eines besseren belehrt: The Sceant Group aus Amsterdam (Niederlande) kaufte die Brennerei für 5 Mio. Pfund und ging am 24. Nov. 2008 wieder in Produktion. Bei den Blendern war der Whisky in der Vergangenheit sehr beliebt, wohl weil er so schwer erhältlich war. Er wurde fast auschliesslich für The Famous Grouse, Cutty Sark und Laing's verwendet. Heute gibt es bereits wieder zwei junge Whiskys, den Revival und den Evolution. Doch gegen Ende März 2013 überraschte ein weiterer Besitzerwechsel die Whisky-Welt: Billy Walker, Mitinhaber von The Benriach Distillery Company Ltd kaufte Glenglassaugh. In der Fachwelt wurde dieser Kauf positiv bewertet, da Billy mit seinen Leuten in den letzten Jahren viel geschäftliches Gespühr gezeigt hat und ausserdem hervorragende Whiskys mit GlenDronach und BenRiach produziert.

Beschreibung
Produktdaten

Tasting Notes

Aroma: Karamellisierte Früchte, Vanille und weisser Pfeffer.

Geschmack: Birnenkuchen mit Demerara-Zucker und wieder Vanille.

Finish: Voll mit Zedernholz und Gerste.

Geschichte

Produktspezifikation

Herkunft	Speyside, Schottland
Art	Single Malt Scotch Whisky
Flasche	70 cl
Alkoholgehalt	46% vol.

Produktspezifikation

Herkunft	Speyside, Schottland
Art	Single Malt Scotch Whisky
Flasche	70 cl
Alkoholgehalt	46% vol.

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