Grappa

Klarer, würziger Grappa, der wunderbar nach wilden Bergkräutern und Heu riecht. Besteht zu 100% aus Albarossa Trauben.

Bernsteinfarben. Geschmeidig und mild mit herrlichen Aromen von Aprikosen, exotischen Früchten, gebrannten Mandeln und Vanille.

Schöne Bernsteinfarbe. Im Gaumen weich, mit Noten von Vanille und Kakao.

Der Grappa wird aus den drei typischen Rebsorten für Amarone destilliert, Corvina, Rondinella und Molinara. Er hat ein feines und entschiedenes Bouquet und ein angenehm harmonischer Geschmack, der lange am Gaumen anhält. Der Giare Grappa reift mindestens 36 Monate in kleinen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 500 Litern.

Ein eleganter und harmonischer Grappa mit reichhaltigem und komplexem Aroma. Fruchtig und mit langer Ausdauer – ein Gentlemen. Gelagert wird dieser schöne Grappa 10 Jahre in kleinen Fässern (225 Liter) aus französischer Eiche, Kastanie und Kirsche. Der Grappa gehört eigens der Linea Ugolini & Grande Grappa.

Trester von Trauben aus natürlichem Anbau, von den Blumenhügeln von Moirano. Die Barbera-Trauben wurden lange am Weinstock belassen um anzutrocknen. Sie hatten dann schon 40 % des Gewichtes verloren. Ende Oktober wurden die Trauben gepresst und vergoren. Der Wein, der dann entsteht, heisst «La Bomba». Er wird 18 Monate in Eichenfässern ausgebaut und dann mit 20 % Albarossa/Nebbiolo/Cabernet verschnitten um dann abgefüllt zu werden. Ein grosser Wein. Aus diesen Trestern entsteht dann der GRAPPA LA BOMBA. Der Grappa wurde 5 Jahre in Eichenfässern aus Frankreich, ausgebaut.