Frankreich

Sein Aroma ist sowohl komplex als auch intensiv. Seine kräftigen mineralischen Akzente gleichen den aromatischen Beitrag der Eichenfässer aus. Seinen typischen Charakter erhält dieser besondere Chardonnay durch seine Reifung zu gleichen Teilen in neueren Fässern und in Betoneier.

Intensiv leuchtendes Karminrot. Frische, zarte, fruchtbetonte Aromenpalette. Schmeichelnde Ausgewogenheit, bemerkenswerter Säuregehalt, der der samtigen Milde, Relief verleiht. Die Fruchtdominante findet sich ebenfalls am Gaumen wieder mit Betonung der Lakritzearomen.

Ein Wein mit echter Eleganz und Finesse und herrlich trinken. Die Nase wird mit Bravum und würziger Eiche gehoben. Der Papst ist plüschig und vollmundig, reich an schwarzen Johannisbeeren, dunkler Kirsche und Schokolade, mit sich entwickelnden Noten von getrockneten Johannisbeeren, gereiftem Leder und Tabak.

Die Weine aus dem Hause Piper-Heidsieck entfalten ein breites Spektrum von Aromen und Farben, die alle Sinne verwöhnen. Ein sauberer, gut strukturierter, vollmundiger Champagner. Die saftige, fleischige Textur von Birnen und hellen Trauben. Im Abgang dominieren die Zitrusnoten der Grapefruit. Ein besonders fruchtiger Wein mit einer schönen Präsenz im Mund, ausgewogen und harmonisch.

Der Piper-Heidsieck Rosé Sauvage überzeugt mit Anmutigkeit und eleganter Finesse. Der Rosé Champagner ist vollmundig, temperamentvoll und hat einen grosszügigen Abgang. Im kraftvollen Aroma sind köstliche Fruchtnoten, Walderdbeeren, Blutorangen, Mandarinen und Grapefruit. Bei der Assemblage wird ein roter Wein hinzugefügt, wodurch die kräftige rosa Farbe entsteht.

In der Nase ein intensiver Blütenduft, schwarze Johannisbeere und ein Hauch von Waldboden. Im Geschmack Cassis, Brombeeren und Cranberry mit gerösteten Kaffeebohnen und einer feinen Fenchelnote. Sehr rund, fast süßlich wie Amarenakirschen.