Andreywein

Ovation ist ein gehaltvoller, im Eichenfass ausgebauter Rotwein und ein idealer Essensbegleiter. Ein Schweizer Wein, der Tradition mit Innovation verbindet.

Der Pinot blanc, auch weisser Burgunder genannt, zeichnet sich durch seine Weichheit und Vollmundigkeit aus. Die weisse Variante des Pinot noir wird bei uns als Rarität in nur kleinen Mengen angebaut. Der Ausbau findet während 6 Monaten in französischen Eichenholzfässern statt. Der Pinot blanc eignet sich zum Apéro und zu leichten Vorspeisen.

Der Vieille Vigne, wie der Name schon vermuten lässt, wird aus Pinot noir Trauben gewonnen, deren Rebstöcke mindestens 40 Jahre lang schon ihre Wurzeln in den kalkigen Jurasüdfussboden wachsen lassen. Der Wein reift in französischen Eichenholz-Barriques für 18 Monate. Der Vieille Vigne verbindet Eleganz und Kraft. Wunderbare Röstaromen, dunkle Beeren und Holz. Passt perfekt zu Braten und Grilladen. Eine grosse Freude für Pinot noir – Fans!